E441 nedir?
Hayvansal proteinden elde edilen bir jelleştiricidir. Bilinen bir kimyasal risk sinyali taşımaz ve EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E441 ne işe yarar?
Jelleştirici (hayvansal protein)
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E441 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E441 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir. Hayvansal kaynaklı bir jelleştiricidir. Bilinen bir kimyasal risk sinyali taşımaz; ancak hayvansal kökenli olduğu için bitkisel beslenenlerin dikkat etmesi gerekir.
Dayanak: EFSA — hayvansal protein kaynaklı; belirgin kimyasal endişe bildirilmemiştir
E441 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 201 üründe E441 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,8). En sık görüldüğü raflar:
- Şekerleme & Sakız115
- Bisküvi & Kraker38
- Gofret & Kek23
- Hazır Tatlı10
- Çikolata8
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E441 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.