E442 nedir?
Çikolatada kullanılan, fosfat içeren bir emülgatördür. EFSA bir günlük kabul edilebilir alım (ADI) belirlemiştir; toplam fosfat alımına katkısı ve çoğunlukla işlenmiş ürünlerde bulunması nedeniyle değerlendirme temkinlidir.
E442 ne işe yarar?
Çikolata emülgatörü
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E442 riskli mi?
Orta risk
Lupa E442 katkısını orta riskli olarak değerlendirir. Fosfat içeren emülgatör; fosfat yükü nedeniyle temkinli.
Dayanak: EFSA (ADI 30 mg/kg; fosfat grubu)
E442 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 149 üründe E442 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,6). En sık görüldüğü raflar:
- Çikolata53
- Gofret & Kek39
- Tek Dondurma24
- Bisküvi & Kraker21
- Şekerleme & Sakız6
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E442 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.