E322 nedir?
Yağ ve suyun karışmasını sağlayan, soya/ayçiçeği gibi kaynaklardan elde edilen doğal bir emülgatördür (lesitin). EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E322 ne işe yarar?
Yağ ve suyun karışmasını sağlar (emülgatör).
Antioksidanlar ve asitlik düzenleyiciler grubunda yer alır: yağların acımasını ve renk bozulmasını geciktirir, asitliği dengeler.
E322 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E322 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir. Yaygın bir emülgatördür (yağ ve suyun karışmasını sağlar); genelde düşük riskli kabul edilir.
Dayanak: EFSA — mevcut kullanım seviyelerinde güvenli
E322 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 2.153 üründe E322 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %8,9). En sık görüldüğü raflar:
- Çikolata621
- Gofret & Kek388
- Bisküvi & Kraker303
- Şekerleme & Sakız140
- Tek Dondurma125
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E322 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.