E327 nedir?
Asitlik düzenleyici ve sertleştiricidir (kalsiyum laktat). EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E327 ne işe yarar?
Asitlik düzenleyici/sertleştirici
Antioksidanlar ve asitlik düzenleyiciler grubunda yer alır: yağların acımasını ve renk bozulmasını geciktirir, asitliği dengeler.
E327 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E327 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir.
Dayanak: EFSA (laktat tuzu; endişe yok)
E327 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 25 üründe E327 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1). En sık görüldüğü raflar:
- Cips & Patlamış Mısır9
- Hazır Yemek & Harç3
- Meyve Suyu & Soğuk İçecek3
- Beyaz Et2
- Bisküvi & Kraker2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E327 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.