E331 nedir?
Asitlik düzenleyici ve stabilizatör olarak kullanılır. EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E331 ne işe yarar?
Asitlik düzenler, stabilizatör olarak çalışır.
Antioksidanlar ve asitlik düzenleyiciler grubunda yer alır: yağların acımasını ve renk bozulmasını geciktirir, asitliği dengeler.
E331 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E331 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir. Yaygın bir asitlik düzenleyicidir; genelde düşük riskli kabul edilir.
Dayanak: EFSA — güvenli
E331 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 612 üründe E331 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %2,5). En sık görüldüğü raflar:
- Gazlı İçecekler105
- Siyah Çay & Bitki Çayı & Soğuk Çay87
- Peynir55
- Gofret & Kek45
- Enerji İçecekleri38
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E331 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.