E202 nedir?
Maya, küf ve bazı bakterilerin gelişimini yavaşlatan yaygın bir koruyucudur. EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E202 ne işe yarar?
Maya, küf ve bazı bakterilerin gelişimini yavaşlatır.
Koruyucular grubunda yer alır: mikroorganizmaların üremesini yavaşlatarak raf ömrünü uzatır.
E202 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E202 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir. Sık kullanılan bir koruyucudur; genelde düşük riskli kabul edilir.
Dayanak: EFSA — mevcut kullanım seviyelerinde güvenli
E202 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 1.061 üründe E202 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %4,4). En sık görüldüğü raflar:
- Gazlı İçecekler156
- Gofret & Kek137
- Peynir121
- Zeytin70
- Hazır Yemek & Harç68
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği — Tarım ve Orman Bakanlığı
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği — Mevzuat Bilgi Sistemi
- EFSA — Scientific Opinion on the re-evaluation of sorbic acid (E 200), potassium sorbate (E 202) and calcium sorbate (E 203) as food additives (2015)
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E202 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.