E401 nedir?
Deniz yosunundan elde edilen doğal bir kıvam/jelleştiricidir. EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E401 ne işe yarar?
Doğal kıvam/jelleştirici (yosun kaynaklı)
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E401 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E401 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir.
Dayanak: EFSA 2017 (endişe yok; deniz yosunu)
E401 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 181 üründe E401 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,7). En sık görüldüğü raflar:
- Kap Dondurma61
- Gofret & Kek18
- Hazır Tatlı18
- Tek Dondurma18
- Peynir17
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E401 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.