E405 nedir?
Aljinatın propilen glikol esteri olan bir kıvam verici/stabilizatördür. EFSA izinli düzeylerde güvenli kabul etmiştir; işlenmiş ürün göstergesi olması nedeniyle temkinli değerlendirilir.
E405 ne işe yarar?
Kıvam/stabilizatör
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E405 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E405 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. İşlenmiş kıvam vericisi; sınırlı.
Dayanak: EFSA (ADI 70 mg/kg)
E405 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 4 üründe E405 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Gofret & Kek2
- Hazır Tatlı2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E405 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.