E415 nedir?
Fermantasyonla elde edilen bir kıvam verici ve stabilizatördür (ksantan). EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E415 ne işe yarar?
Kıvam verici ve stabilizatör.
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E415 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E415 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir. Yaygın bir kıvam vericidir; genelde düşük riskli kabul edilir.
Dayanak: EFSA — mevcut kullanım seviyelerinde güvenli
E415 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 452 üründe E415 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %1,9). En sık görüldüğü raflar:
- Gofret & Kek70
- Mayonez43
- Hazır Sos40
- Hazır Tatlı34
- Hazır Yemek & Harç34
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E415 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.