E418 nedir?
Fermantasyonla elde edilen bir jelleştirici/kıvam vericidir (gellan). EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E418 ne işe yarar?
Jelleştirici/kıvam vericisi
Kıvam artırıcılar, stabilizörler ve emülgatörler grubunda yer alır: kıvamı ayarlar, yağ ile suyun karışık kalmasını sağlar, yapıyı korur.
E418 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E418 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir.
Dayanak: EFSA (ADI belirtilmemiş; jelleştirici, endişe yok)
E418 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 70 üründe E418 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,3). En sık görüldüğü raflar:
- Süt37
- Gazsız İçecekler15
- Şekerleme & Sakız5
- Gofret & Kek4
- Hazır Tatlı2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E418 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.