E551 nedir?
Topaklanmayı önleyen bir katkıdır (anti-aglomeran). EFSA, nanoölçekli parçacıklara ilişkin verilerin sınırlı olması nedeniyle mevcut günlük kabul edilebilir alım düzeyini geçici olarak kaldırmış ve yeniden değerlendirme yapmıştır. Bu belirsizlik nedeniyle temkinli değerlendirilir.
E551 ne işe yarar?
Topaklanmayı önler (anti-aglomeran).
Asitlik düzenleyiciler, kabartıcılar ve topaklanmayı önleyiciler grubunda yer alır: pH değerini ayarlar, hamuru kabartır, toz ürünlerin topaklanmasını engeller.
E551 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E551 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Topaklanmayı önleyen bir katkıdır; partikül boyutuna ilişkin veriler değerlendirildiğinde genelde düşük riskli kabul edilir.
Dayanak: EFSA — nanoparçacık verisi nedeniyle yeniden değerlendirme
E551 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 161 üründe E551 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,7). En sık görüldüğü raflar:
- Cips & Patlamış Mısır55
- Hazır Kahve38
- Kahve31
- Tuz & Baharat & Harç14
- Toz İçecekler4
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E551 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.