E524 nedir?
Üretimde asitlik düzenleyici olarak kullanılan bir işlem yardımcısıdır; son üründe nötralize olur. EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E524 ne işe yarar?
Asitlik düzenleyici
Asitlik düzenleyiciler, kabartıcılar ve topaklanmayı önleyiciler grubunda yer alır: pH değerini ayarlar, hamuru kabartır, toz ürünlerin topaklanmasını engeller.
E524 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E524 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir.
Dayanak: EFSA (işlem yardımcısı asitlik düzenleyici; kullanımda endişe yok)
E524 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 49 üründe E524 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,2). En sık görüldüğü raflar:
- Bisküvi & Kraker26
- Şekerleme & Sakız8
- Çikolata6
- Süt6
- Tek Dondurma2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E524 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.