E635 nedir?
Umami lezzeti yoğunlaştıran bir katkı karışımıdır (ribonükleotidler). EFSA izinli kullanım düzeylerinde güvenli kabul etmiştir; çoğunlukla ultra-işlenmiş ürünlerde bulunduğu için bir işlenmişlik göstergesi olarak temkinli değerlendirilir.
E635 ne işe yarar?
Lezzeti güçlendiren katkı karışımıdır.
Lezzet artırıcılar grubunda yer alır: üründe var olan tadı belirginleştirir.
E635 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E635 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Lezzeti yoğunlaştıran bir katkı karışımıdır. Ultra-işlenmiş ürünlerde sık görüldüğü için temkinli değerlendirilir.
Dayanak: EFSA değerlendirmesi; ultra-işlenmiş bağlamı
E635 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 45 üründe E635 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,2). En sık görüldüğü raflar:
- Cips & Patlamış Mısır39
- Balık & Deniz Ürünleri3
- Hazır Sos1
- Tuz & Baharat & Harç1
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E635 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.