E141 nedir?
Klorofilden türetilen, bakır kompleksi içeren yeşil bir renklendiricidir. EFSA izinli düzeylerde güvenli kabul etmiştir; bakır içeriği ve işlenmişlik göstergesi olması nedeniyle temkinli değerlendirilir.
E141 ne işe yarar?
Yeşil renk (klorofil türevi)
Renklendiriciler grubunda yer alır: gıdaya renk verir ya da işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
E141 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E141 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Bakır kompleksi renk; sınırlı.
Dayanak: EFSA (bakır kompleksi renk)
E141 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 8 üründe E141 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Gofret & Kek2
- Hazır Sos2
- Şekerleme & Sakız2
- Gazlı İçecekler1
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E141 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.