E150c nedir?
Amonyak işlemiyle elde edilen bir karamel rengidir; üretimi sırasında 4-metilimidazol (4-MEI) oluşabilir. EFSA bu karamel türleri için ortak bir günlük kabul edilebilir alım (grup ADI) belirlemiştir. Çoğunlukla ultra-işlenmiş ürünlerde bulunduğu için temkinli değerlendirilir.
E150c ne işe yarar?
Karamel rengi (amonyak işlemli)
Renklendiriciler grubunda yer alır: gıdaya renk verir ya da işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
E150c riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E150c katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. 4-MEI içerebilen karamel türü; sınırlı.
Dayanak: EFSA 2011 (4-metilimidazol içerebilir)
E150c hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 43 üründe E150c bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,2). En sık görüldüğü raflar:
- Tek Dondurma21
- Kap Dondurma7
- Mayonez3
- Bisküvi & Kraker2
- Hardal2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E150c var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.