E132 nedir?
Sentetik mavi bir renklendiricidir (indigo karmin). EFSA izinli kullanım düzeylerinde güvenli kabul etmiştir; seyrek görülen aşırı duyarlılık tepkileriyle ilişkilendirildiği ve çoğunlukla ultra-işlenmiş ürünlerde bulunduğu için temkinli değerlendirilir. Türk Gıda Kodeksi kullanımını belirli ürün grupları ve miktarlarla sınırlar.
E132 ne işe yarar?
Sentetik mavi renk
Renklendiriciler grubunda yer alır: gıdaya renk verir ya da işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
E132 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E132 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Sentetik mavi bir renklendiricidir. Seyrek görülen alerjik tepkiler nedeniyle temkinli değerlendirilir.
Dayanak: EFSA 2014 (ADI; nadir reaksiyon)
E132 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 17 üründe E132 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Şekerleme & Sakız11
- Hamur & Pasta Malzemeleri4
- Çikolata2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E132 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.