E120 nedir?
Böceklerden (kokineal) elde edilen doğal kırmızı bir renklendiricidir. Doğal kaynaklı olmakla birlikte duyarlı kişilerde seyrek de olsa alerjik reaksiyonlar bildirildiği için temkinli değerlendirilir. EFSA izinli kullanım düzeylerinde güvenli kabul etmiştir; Türk Gıda Kodeksi kullanımını sınırlar.
E120 ne işe yarar?
Böcekten elde edilen doğal kırmızı renk
Renklendiriciler grubunda yer alır: gıdaya renk verir ya da işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
E120 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E120 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Doğal olsa da duyarlı kişilerde alerjik reaksiyon bildirildiği için sınırlı.
Dayanak: EFSA 2015; alerjik reaksiyon vakaları (EU 1333/2008)
E120 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 51 üründe E120 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,2). En sık görüldüğü raflar:
- Şekerleme & Sakız16
- Sosis10
- Salam7
- Hazır Yemek & Harç5
- Hazır Tatlı3
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E120 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.