E102 nedir?
Bazı çocuklarda dikkat, hareketlilik ve davranış değişikliği ile ilişkilendirilen sentetik renklendiricilerden biridir. Özellikle şekerleme, renkli içecek, sakız ve jelibonda daha dikkatli değerlendirilir.
E102 ne işe yarar?
Ürüne parlak sarı renk verir.
Renklendiriciler grubunda yer alır: gıdaya renk verir ya da işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
E102 riskli mi?
Orta risk
Lupa E102 katkısını orta riskli olarak değerlendirir. Bu sentetik renklendirici bazı çocuklarda dikkat ve hareketlilik uzerinde olumsuz etkiyle iliskilendirildigi icin urun puanini dusurur.
Dayanak: FSA Southampton çalışması (2007); EU 1333/2008 uyarı etiketi zorunluluğu
E102 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 21 üründe E102 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Enerji İçecekleri5
- Pişirme & Maya4
- Hamur & Pasta Malzemeleri3
- Meyve Suyu & Soğuk İçecek3
- Bisküvi & Kraker2
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E102 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.