E575 nedir?
Asitlik düzenleyici ve kabartıcı olarak kullanılır (glukono-delta-lakton). EFSA güvenli kabul eder; genellikle düşük riskli değerlendirilir.
E575 ne işe yarar?
Asitlik düzenleyici/kabartıcı
Asitlik düzenleyiciler, kabartıcılar ve topaklanmayı önleyiciler grubunda yer alır: pH değerini ayarlar, hamuru kabartır, toz ürünlerin topaklanmasını engeller.
E575 riskli mi?
Düşük risk
Lupa E575 katkısını düşük riskli olarak değerlendirir.
Dayanak: EFSA (endişe yok)
E575 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 12 üründe E575 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Sucuk8
- Ekmek & Unlu Mamul1
- Gofret & Kek1
- Hamur & Pasta Malzemeleri1
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E575 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.