E235 nedir?
Peynir ve sucuk yüzeyinde küf gelişimini önleyen bir antifungal koruyucudur. EFSA izinli kullanım düzeylerinde güvenli kabul etmiştir; yüzeysel kullanımı ve işlenmiş ürün göstergesi olması nedeniyle temkinli/sınırlı değerlendirilir.
E235 ne işe yarar?
Küf önleyici (peynir/sucuk yüzeyi)
Koruyucular grubunda yer alır: mikroorganizmaların üremesini yavaşlatarak raf ömrünü uzatır.
E235 riskli mi?
Sınırlı risk
Lupa E235 katkısını sınırlı riskli olarak değerlendirir. Antifungal koruyucu; sınırlı.
Dayanak: EFSA (ADI 0.3 mg/kg; yüzey koruyucu)
E235 hangi ürünlerde bulunur?
Lupa kataloğundaki 2 üründe E235 bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %0,1'den az). En sık görüldüğü raflar:
- Kahvaltılık1
- Peynir1
Sayılar 23 Eylül 2026 tarihli Lupa kataloğundan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Kaynaklar
Aynı gruptaki diğer katkılar
Bir üründe E235 var mı?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.