Diğer katkı maddeleri nedir?
Modifiye nişastalar, enzimler ve diğer işlevlerdeki katkılar. Bu gruptaki katkılar E1000 ve üzeri aralığındaki E kodlarıyla gösterilir. Lupa kataloğunda bu grupta 8 katkı maddesi yer alıyor.
Lupa kataloğundaki 883 üründe bu gruptan en az bir katkı bulunuyor (katalogdaki payı yaklaşık %3,6). Sayılar 1 Ekim 2026 tarihli katalogdan alınmıştır ve ürünlerin etiketindeki içindekiler bilgisine dayanır.
Diğer katkı maddeleri grubunda hangi E kodları var?
| E kodu | Ad | Ne işe yarar | Değerlendirme | Ürün |
|---|---|---|---|---|
| E14xx | Modifiye Nişasta | Kıvam verici / stabilizör | Düşük risk | 793 |
| E1105 | Lizozim | Doğal koruyucu enzim (peynir) | Sınırlı risk | 32 |
| E1400 | Dekstrin | Kıvam vericisi/taşıyıcı | Düşük risk | 20 |
| E1414 | Asetillenmiş Distarch Fosfat | Modifiye nişasta | Düşük risk | 1 |
| E1420 | Asetillenmiş Nişasta | Modifiye nişasta | Düşük risk | 4 |
| E1422 | Asetillenmiş Distarch Adipat | Modifiye nişasta | Düşük risk | 32 |
| E1442 | Hidroksipropil Distarch Fosfat | Modifiye nişasta kıvam vericisi | Düşük risk | 3 |
| E1520 | Propilen Glikol | Çözücü/nem tutucu taşıyıcı | Sınırlı risk | 17 |
Diğer katkı maddeleri riskli mi?
Lupa bu gruptaki 8 katkıyı şöyle değerlendirir: 6 düşük riskli, 2 sınırlı riskli, 0 orta riskli, 0 yüksek riskli. Orta ya da yüksek riskli değerlendirilen katkı yok. Her katkının dayanağı kendi sayfasında yazar.
Risk seviyeleri EFSA, IARC ve bağımsız çalışmalara dayanan Lupa'nın kendi değerlendirmesidir. Skora nasıl yansıdığını okuyabilirsin.
Hangi diğer katkı maddeleri en sık kullanılıyor?
Lupa kataloğunda bu gruptan en çok E14xx Modifiye Nişasta (793 ürün), E1105 Lizozim (32 ürün), E1422 Asetillenmiş Distarch Adipat (32 ürün), E1400 Dekstrin (20 ürün), E1520 Propilen Glikol (17 ürün) geçiyor.
Diğer katkı grupları
Bir ürünün içinde ne var?
Lupa ile barkodu okut; içindekileri, katkı maddelerini ve sağlık puanını saniyeler içinde gör. Tarama ücretsizdir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, sağlık tavsiyesi değildir. Risk seviyesi Lupa'nın kendi değerlendirmesidir; EFSA, IARC ve benzeri kurumlar bilimsel kaynak olarak gösterilmiştir ve Lupa'yı onayladıkları anlamına gelmez. Bir katkının etkisi miktara, tüketim sıklığına ve kişiye göre değişebilir. Alerji ya da sağlık sorunun varsa doktoruna danış.